Zelenjava -- Vsa zelenjava -- Čebula Kislo zelje ali repa Korenje Krompir Kumare Paprika Paradižnik Rdeča pesa Repa Šparglji Solata Vložena zelenjava Zelje Ostala zelenjava	Pokrajine -- Vse pokrajine -- Ljubljana Dolenjska Gorenjska Koroška Notranjska Prekmurje Primorska Štajerska	Tip kmetije -- Vsi tipi kmetije -- Ekološka Integrirana Konvencionalna Turistična

Zelje

Pri nakupu zelja skoraj ne moremo zgrešiti, saj je to izredno trpežna in obstojna zelenjava. Brez težav ga imamo tudi odrezanega več kot en teden v hladilniku, le prvo plast moramo potem pred uprabo odrezati. V kleti dobro stoji, če je zavit v časopisni papir.

Zelje lahko uporabljamo sveže ali pa kot kislo zelje. Sveže je odlično za prebavo, saj vsebuje tudi celulozo. Sicer pa je to vrsta zelenjave, ki vsebuje praktično vse elemente za razvoj in obnovo našega organizma. Prisotnih je veliko vitaminov, še posebej vitamin C. Glukozinolati delujejo močno protirakavo, saj spodbujajo nastajanje razstrupljevalnih jetrnih encimov.

Kislo zelje po učinkih na naš organizem deluje malo drugače, vendar ohranja glavne prehransko-zdravilne značilnosti. Za razkuževanje prebavil, uravnavanje prebave in razstrupljanje telesa kislo zelje deluje še boljše od presnega, surovega. Koristne posledice tega delovanja so lepša koža in bolj zdrava kri.

Sveže zelje je prijeten hrustajoč dodatek osnovni jedi, kislo zelje pa z ocvirki postane nepogrešljivo pri pečenici. Kombinacija zelja in golaža nam na mizo pričara okusen segedin golaž, poleg katerega potrebujemo le še kruh.