Borovnice

Gozdne borovnice so manjše in manj sladke kot ameriške borovnice, imajo pa značilen okus. Zanimivo je, da so ameriške borovnice znotraj neobarvane. Posamezna borovnica je zelo drobna, a vse skupaj imajo velik vpliv na zdravje. Zaradi obilice železa, vlaknin in vitamina C si gozdne ali ameriške kar moramo privoščiti. Borovnice dobro učinkujejo tudi proti staranju in za boljšo koordinacijo telesa. Dobro uravnavajo prebavo – sveže so rahlo odvajalne, posušene pa zapirajo pri driski.

V Sloveniji zorijo do sredine junija do septembra. Neoprane borovnice lahko hranimo največ en teden, pred uživanjem pa jih za kakšno uro ali dve postavimo na sobno temperaturo.

Več: jagode, maline, češnje, hruške, breskve, suho sadje, recepti