| Poličarjeva kmetija |
| Naslov: Polica 1, 4202 Naklo |
Tel. št: 04 25 71 292 Gsm: 041 239 059 |
| E-mail: jagodic.viktor@siol.net | Tip kmetije: Konvencionalna |
| ............................................................................................................................ | |
| Ponudba | |
| Mleko in mlečni izdelki: mleko, poltrdi sir, mladi sir, sir za pečenje, kajmak, sirni namaz, skuta, sadni jogurt, sadni napitek in sirotka Zelenjava: krompir, rdeča pesa, zelje Jajca |
|
| ............................................................................................................................ | |
Lokacija: zemljevid
Poličarjeva kmetija je kmetija z dolgo
tradicijo. Po besedah domačih naj bi bila kmetija stara okoli 500 let,
v hiši pa je še vedno ohranjen steber z letnico 1762. To je bila ena
prvih hiš na Polici pri Naklem. Danes je Poličarjeva kmetija združena z
Mlinarjevo kmetijo iz Ilovke in skupaj obsegata 52 Ha polj, travnikov
in gozda.
Kmetija se oskrbuje sama, kar pomeni, da vso krmo za živali pridela doma. V hlevih imajo 40-45 glav goveje živine, 40 prašičev in 300 kokoši. Na kmetiji imajo tudi lastno sirarno, prodajalno mlečnih izdelkov in muzej izdelave mlinskih kamnov. S poskusnimi polji pa so aktivni tudi na področju testiranja različnih sort krompirja, koruze in krmnega graha. Da gre za zelo aktivno kmetijo, dokazuje tudi priznanje Štefki Pavlin, ki je leta 2008 prejela laskavi naslov Kmetica leta. Danes kmetijo vodi njena hči Andreja z možem Viktorjem, ki tako kot Štefka ohranjata aktivni duh in željo po razvoju kmetije. Andreja Jagodic je za leto 2009 prejela naziv "Inovativna mlada kmetica" in prispevek o tem je bil objavljen tudi na RTV Slovenija. Poličarjevo kmetijo boste zlahka našli, saj je le dober kilometer oddaljena od avtocestnega izvoza Kranj-zahod.
Mleko in mlečni izdelki: Pri Poličarjevih se lahko pohvalijo tudi z lastno sirarno in zorilnico
poltrdega sira. Ponudba različnih izdelkov iz mleka je zelo velika.
Recepti in znanje pa izvirajo iz Francije in Nemčije, kjer so
Poličarjevi pridobivali svoje znanje izdelovanja sirov in ostalih
mlečnih izdelkov. Gre za visoko kvalitetne izdelke, ki so prejeli že
številna priznanja. Zlato priznanje je prejela skuta z dodatki, srebrno
pa mehki dimljeni sir. Če bi radi poskusili njihove dobrote, se lahko
udeležite degustacij, ki jih organizirajo na kmetiji. Po degustaciji Dobrote iz Poličarjeve kmetije lahko tudi kupite v prodajalni.
Poličarjevi so pozorni tudi na ohranjanje kulturne dediščine. Poleg kmetije je več kot 300 let potekala obrt izdelovanja mlinskih kamnov in danes si lahko ogledate muzej, ki predstavlja to dejavnost. Posest leži na kamniti podlagi in prav konglomerat je primerna kamenina za izdelavo mlinskih kamnov. Kladiva so utihnila leta 1975, mlinski kamni izdelani tukaj pa so v uporabi še danes.
Ocena obiskovalcev: 
Anonimen komentiral 02-Dec-2009 04:26 PM
Zelo lep ogled kmetije smo imeli v sredini novembra, pa tudi degustacija vaših izdelkov je bila njami!
Tudi vaši izdelki so okusni, sploh se mi dopade sir za pečenje.
Le tako naprej!
Mateja
Maks komentiral 23-Nov-2009 10:45 AM
Malo težko je doma (brez dodatkov) narediti izdelke, ki so primerljivi industrijskim. Meni so npr. njihovi jogurti zelo všeč.
margaret komentiral 15-Nov-2009 08:45 PM
lepa predstavitev, samo razočarana stranka, okus in kvaliteta sta nekje na sredi.
veliko govorjenja, premalo kvalitete.
ste na poti k uspehu, a več strokovnosti.
|
||||||||||||||||||||||||||||||||
zdrava hrana, dogodki, recepti
| (06-Apr-2010) Zdrav obrok - zdrav otrok |
|
Vabilo na novina..
.................................... |
| (09-Mar-2010) Predavanje Ravne na Koroškem |
| Dne 11.3. ob 17.00 u..
.................................... |
| (15-Feb-2010) Seminar o alternativnih postopkih predelave in higiene |
| V sredo 24.3. bo v p..
.................................... |
Komentar